La producción avícola moderna cumple con estándares de calidad excepcionalmente altos, independientemente de si se trata de un sistema de cría intensiva o de un sistema de cría al aire libre. Sin embargo, las gallinas ponedoras criadas al aire libre plantean una serie de desafíos únicos. Al no contar con el lujo de condiciones ambientales estrictamente controladas, los productores deben esforzarse el doble para garantizar que el producto final cumpla con las rigurosas exigencias de los consumidores actuales.
Uno de los retos más importantes en la producción de huevos de mesa es mantener una calidad óptima de la cáscara. Para los productores modernos, una cáscara débil representa una amenaza directa para la rentabilidad, ya que genera altos porcentajes de huevos agrietados e invendibles, lo que se traduce en pérdidas económicas significativas.
Más allá del impacto económico, la integridad de la cáscara constituye una barrera crucial de bioseguridad. Una cáscara frágil actúa como una puerta abierta para los patógenos, lo que representa un grave riesgo para la seguridad alimentaria que puede provocar contaminación y afectar la salud humana al momento del consumo.
Cáscaras de huevo frágiles = Pérdidas financieras (huevos agrietados) + Riesgos de bioseguridad (ingreso de patógenos)
La calidad de la cáscara del huevo está intrínsecamente ligada al metabolismo de la vitamina D y a la capacidad de la ave para utilizar de manera eficiente
el calcio de la dieta. Para subsanar esta deficiencia nutricional, es esencial una suplementación específica, especialmente durante las fases de producción de alta demanda.
Active D ofrece soluciones naturales eficaces para potenciar el metabolismo de la vitamina D. Gracias a la forma activada de la vitamina D (glicósidos de calcitriol) , esta fórmula elude la vía metabólica tradicional para maximizar la absorción de calcio.
La teoría en la que se basa «Active D » cuenta con un sólido respaldo en cuanto a su desempeño en el campo. En una aplicación comercial reciente en una granja de gallinas ponedoras en Alemania, se demostró una vez más su impacto positivo, esta vez en un entorno exigente de producción de gallinas ponedoras en sistema de cría al aire libre.
El estudio realizado en la granja de ponedoras formó parte de un proyecto de investigación en colaboración con la École supérieure d'agriculture d'Angers de Francia. El investigador se unió a este proyecto junto con Phytobiotics para identificar posibles deficiencias nutricionales, evaluar la salud de la manada y analizar la gestión de la producción de huevos.
Durante las 37 semanas que duró el estudio, los resultados que se muestran en la Tabla 1 indicaron que el «Active D », al favorecer el metabolismo de la vitamina D, mejora significativamente la utilización del calcio en las gallinas ponedoras criadas al aire libre. Esto ha tenido un efecto sumamente positivo en la calidad de los huevos, mejorando específicamente la calidad de la cáscara mediante una mayor resistencia y peso.
Desde una perspectiva económica, estas mejoras aportan una rentabilidad sustancial y beneficios financieros a la producción de huevos de gallinas criadas al aire libre.
Tabla 1. Impacto de «Active D » en los parámetros de la cáscara de huevo en gallinas ponedoras criadas al aire libre, Alemania 2026 (p < 0,05)
| Parámetros | Control ± DE | Active D ± DE | Diferencia (%) | Valor p |
|---|---|---|---|---|
| Espesor de la cáscara (mm) | 0,60 ± 0,03 | 0,61 ± 0,02 | 1,65 | 0,00003 |
| Peso de la cáscara (g) | 6,23 ± 0,22 | 6,37 ± 0,18 | 2,22 | 0,0004 |
| Porcentaje de cáscara | 10,14 ± 0,22 | 10,27 ± 0,24 | 1,27 | 0,005 |
Stevan Petrović cuenta con un título de Doctor en Medicina Veterinaria de la Universidad de Belgrado. Desde 2016, ha adquirido una amplia experiencia en el sector de la nutrición animal, combinando sus conocimientos en medicina veterinaria, soporte técnico y gestión de productos. Desde febrero de 2026, Stevan se desempeña como gerente de producto de Active D en Phytobiotics.
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