Качество яичной скорлупы на протяжении производственного цикла
Как поддерживать высокое качество яиц?
Проблемы яичного производства в последние годы усложнились, и удовлетворение растущего спроса на яйцо станет важной задачей для птицефабрик и производителей кормов. В дополнение к селекционному прогрессу необходимо учитывать специфические производственные факторы. Самое важное - гарантировать поступление необходимых питательных веществ для надлежащего качества яиц на протяжении всего производственного цикла.
Цикл промышленного производства яиц
Примерно в 18-недельном возрасте куры-несушки начинают яйцекладку. Пик продуктивности достигается примерно на 30-й неделе, после чего наступает физиологическое снижение яйцекладки. В то время как масса яйца увеличивается на протяжении производственного цикла, масса яичной скорлупы остается практически неизменной. Таким образом, яичная скорлупа становится тоньше и, следовательно, на более поздних стадиях производства качество яиц снижается (Рис. 1). Яйценоскость кур-несушек ограничена. Когда с экономической точки зрения соотношение товарных яиц и кур становится слишком низким, птиц либо подвергают линьке, либо выбраковывают.
Какие факторы влияют на продуктивность и качество яйца?
Помимо уже упомянутого снижения толщины яичной скорлупы, существует несколько факторов, влияющих на количество товарных яиц в течение производственного цикла. (Рис. 2) Гигиена кормов, например содержание микотоксинов в кормах, имеет большое значение. Микотоксины повреждают печень, что, в свою очередь, негативно влияет на формирование яичной скорлупы. Другим фактором, который труднее контролировать, является возрастное снижение доступности кальция (Ca) и фосфора (P). Поскольку всасывание этих питательных веществ имеет тенденцию к снижению, метаболизм кальция и фосфора становится менее эффективным, что приводит к истощению запасов кальция в костном мозге. Меры по управлению кормлением могут поддерживать метаболизм кальция и фосфора. Примерами являются использование кормов для разноса, дробное кормление, корректировка формы и количества известняка, а также поддержание стабильного соотношения кальция и фосфора. Кроме того, следует учитывать поступление витамина D, так как он необходим для метаболизма вышеупомянутых микроэлементов.
Таким образом, продуктивность кур-несушек с возрастом снижается. Тем не менее, корректировка состава корма и сосредоточение внимания на достаточном обеспечении витамином D и здоровье печени может помочь сгладить кривую снижения и сохранить продуктивность кур на высоком уровне.
Об авторе
Мурат Девликамов (Murat Devlikamov) изучал сельскохозяйственные науки в Гиссенском университете в Германии и защитил магистерскую диссертацию по кормлению бройлеров. В компании Phytobiotics он является менеджером по растительному продукту Active D. Мурат проводит научные исследования по целевому применению витамина D для создания практических решений для животных в периоды высокой метаболической нагрузки.
Active D – доступный, стабильный, устойчивый.
Совершенно новая формула из отборных растительных ингредиентов дополняет и оптимизирует усвоение кормового витамина D. Active D от Phytobiotics содержит высокодоступные растительные гликозиды витамина D (кальцитриола), которые снимают нагрузку с печени и почек, а также тритерпеноиды, которые поддерживают мышечный метаболизм и целостность клеток. Active D естественным образом поддерживает яйценоскость и рост птицы на сложных этапах производства.
Свяжитесь с нашими экспертами
