Вибриоза в аквакультуре

«Внезапные» вспышки заболеваний микробного происхождения у ценных водных видов, выращиваемых на ферме (рыбы и ракообразные), из-за снижения сохранности и продуктивности вызывают значительные экономические последствия для индустрии аквакультуры во всем мире. Кроме того, лечение больных животных вызывает у потребителей скептицизм в отношении качества и безопасности аквакультуры.

Одним из самых разрушительных бактериальных заболеваний для аквакультуры является вибриоз. Это заболевание может быть вызвано более чем 20 видами грамотрицательных бактерий Vibrio, таких как V. vulnificus или V. parahaemolyticus. Данные микроорганизмы также обладают зоонозным потенциалом и могут представлять серьезную угрозу для здоровья человека, так как накапливаются в мясе выращиваемого животного.

Использование антибиотиков с целью снижения негативного воздействия вибриоза может привести к нежелательным побочным эффектам, таким как токсичность для выращиваемых животных, и усилить воздействие на окружающую среду. Кроме того, сообщалось, что некоторые патогенные штаммы Vibrio устойчивы к ряду антибиотиков. В современной аквакультуре для снижения потребности в антибиотиках и борьбы с их нежелательными побочными эффектами возрастает потребность в новых эффективных профилактических методах.

Инфекции, связанные с бактериями рода Vibrio, часто возникают в рыбоводных хозяйствах и могут поражать рыб и креветок на всех этапах жизни. Разные виды вибрионов являются повсеместно распространенными. Они присутствуют в воде окружающей среды, но также являются частью естественной микрофлоры здоровых животных и становятся условно-патогенными микроорганизмами при подавлении естественных защитных механизмов. Стрессовые факторы, такие как низкое качество воды, несоответствующий состав рациона, скученность, наличие других микро- / макроорганизмов и резкие перепады температуры являются наиболее важными факторами, вызывающими иммуносупрессию и, в итоге, вспышки вибриоза.

Бактерии могут использовать кожу, жабры и желудочно-кишечный тракт в качестве входных ворот, но чаще всего инфекция развивается путем проникновения через раны на поверхности тела животного, которой у рыб являются кожа вместе со слизью, а у креветок - экзоскелет (кутикула). Целостность этих физических и химических барьеров напрямую зависит от здоровья кишечника.

Вибриоз у рыб обычно начинается с изъязвления кожи, за которым, если его не лечить, следуют системные инфекции и септицемия. Инфекция проявляется вялостью, анорексией, нарушением плавания, язвенными и геморрагическими поражениями кожи, вздутием живота, экзофтальмом или «пучеглазием», некрозом жабр, потемнением кожи и смертью.

У креветок системный вибриоз обычно приводит к поражению кутикулы, помутнению мышечной ткани, образованию септических узелков в лимфоидном органе, сердце, жабрах, гепатопанкреасе, сяжковой железе, нервном стволе, тельсоне и мышце, коричневым или черным пятнам на кутикуле, придатках или жабрах, некрозу хвоста. У пораженных постличинок часто наблюдаются коричневые жабры, мутный и/или септический гепатопанкреас, характеризующийся атрофией гепатопанкреаса с многоочаговым некрозом и гемоцитарным воспалением, потерей эпителия средней кишки и многим другим.

 

Поскольку Vibrio spp. нуждаются в закреплении и размножении в организме хозяина, для предотвращения развития заболевания следует применять комбинацию следующих контрольно-профилактических мероприятий:

•  Качественный менеджмент воды и корма
• Снизить воздействие стрессовых факторов на ферме, таких как высокая плотность посадки, температура, обращение во время калибровки, вакцинации и т. д.
• Регулярный контроль для ранней диагностики
• Внедрение эффективных процедур биобезопасности:
  - Селекция на устойчивость
  - Пополнение фонда устойчивыми видами
  - Использование мальков из благополучных хозяйств и/или проведение дезинфекции икры и личинок.
• Вакцинаяция
• Лечение антибиотиками только в случае необходимости, чтобы предотвратить развитие резистентности
• Повышение целостности кишечника хозяина и усиление защитной системы с помощью пре-/пробиотиков и кормовых добавок, стабилизирующих здоровье кишечника, например, фитогенных. Данные кормовые добавки способствуют росту, снижая уровень стресса и количество вибрионов, а также безопасны для животных, человека и окружающей среды.