HOT TOPIC - Estresse por calor em frangos de corte: Impacto na saúde intestinal

As aves são suscetíveis ao estresse por calor

As raças modernas de aves domésticas são mais propensas ao estresse por calor do que as raças nativas devido ao maior consumo de ração, às taxas metabólicas rápidas, ao aumento da produção de calor metabólico basal, ao crescimento rápido e ao alto nível geral de produtividade. Além disso, as aves não têm glândulas sudoríparas e a pele é eficientemente isolada por penas, o que impede a perda de calor.

Como as aves reagem ao estresse térmico?

As aves tentarão se adaptar ao estresse térmico aumentando a frequência respiratória, ou seja, ofegando, elevando as asas, aumentando a temperatura corporal e reduzindo a atividade.

Para remover o calor do corpo, o fluxo sanguíneo é direcionado do trato gastrointestinal (TGI) para a pele, o pente e os barbilhões. Outro mecanismo eficaz para reduzir a produção de calor é diminuir o consumo de ração em até 20% (Quinteiro-Filho et al., 2010). Consequentemente, o desempenho se deteriora. Além disso, a absorção de nutrientes diminui, exacerbando os efeitos da diminuição do consumo de ração. O estresse térmico e a inflamação intestinal andam de mãos dadas com consequências de longo alcance na função da barreira intestinal. O estresse térmico claramente prejudica a integridade intestinal, contribuindo para a diminuição do desempenho e o aumento do risco de translocação bacteriana do lúmen intestinal para a corrente sanguínea.

O impacto do estresse térmico em frangos de corte pode ser avaliado por meio da medição de diferentes fatores, como citocinas pró-inflamatórias (resposta inflamatória), corticosterona (resposta ao estresse), FITCdextran ou proteínas de junção estreita (marcadores de integridade intestinal) e, é claro, desempenho, incluindo o consumo de ração (Fig. 1).
 

Fig. 1: Consequências do estresse térmico em aves

Menos inflamação = melhor integridade intestinal = melhor consumo de ração = melhor desempenho

Em um estudo realizado na Universidade Prince of Songkla, na Tailândia, foi avaliado o efeito dos alcaloides isoquinólicos (IQs) derivados de plantas em frangos de corte criados sob condições naturais de estresse térmico. Alguns IQs são conhecidos por seu efeito positivo no controle da inflamação (Khadem et al., 2014) e na função de barreira intestinal (Kikusato et al., 2021).

720 frangos de corte machos da linhagem Ross 308 foram alocados aleatoriamente em três tratamentos (n = 8): I) controle negativo (CN), II) IQs60 (60 ppm de Sangrovit^® Extra) ou III) IQs100 (100 ppm de Sangrovit^® Extra). As aves foram mantidas em baias de piso em um galpão aberto durante o verão em uma área de clima tropical. Durante o período experimental de 42 dias, a temperatura variou entre 33,0 e 35,0°C, enquanto a umidade variou entre 70 e 75%. No 35º dia, 8 aves por tratamento foram sacrificadas para avaliar o estado inflamatório e de estresse das aves, bem como a integridade intestinal.
 

Fig. 2: Fatores inflamatórios e avaliação da integridade intestinal com FITC-dextran em frangos de corte mantidos sob condições de estresse térmico.

O NF-κB é um fator de transcrição que ativa a transcrição de genes para citocinas moduladoras do sistema imunológico pró-inflamatório, como o TNF-α. Sob condições de estresse térmico, a expressão do NF-κB e do TNF-α foi significativamente reduzida em aves alimentadas com QIs, indicando os efeitos anti-inflamatórios dos QIs. Como consequência, a integridade intestinal foi melhorada, conforme indicado pelos níveis mais baixos de FITC-dextran, pois o FITC-dextran só pode passar do lúmen para a corrente sanguínea se a integridade intestinal estiver prejudicada (Fig. 3).

A corticosterona é um indicador da resposta ao estresse. As aves suplementadas com QIs apresentaram níveis de corticosterona
 

Fig. 3: Impacto dos QIs em aves criadas em condições de estresse por calor sobre a corticosterona, o consumo de ração e o peso corporal.
 

O estresse por calor tem um impacto severo sobre os frangos de corte - inflamação intestinal, função de barreira intestinal prejudicada, resposta elevada ao estresse e desempenho inferior são as consequências.
 

Use o Sangrovit^® para apoiar frangos de corte em condições de estresse por calor

Os efeitos do Sangrovit^® sobre o estresse térmico em frangos de corte foram investigados na Universidade Prince of Songkla, na Tailândia. Os resultados mostraram um impacto positivo do Sangrovit^® no controle da inflamação, nos níveis de estresse e na função de barreira intestinal durante o estresse por calor. Isso resultou em um maior consumo de ração e, consequentemente, em um melhor desempenho.
 

Com base em experiências científicas e práticas, a taxa de inclusão recomendada de Sangrovit^® em frangos de corte sob condições de estresse térmico é: